其一。我們爲什麽要去醫院？我們在醫院得到了什麽？醫院的費用貴嗎？醫院真的能(néng)拯救我們嗎？誰才能(néng)讓我們健康？我們的健康權是誰在做決定？

其二。我們一直在吃的都(dōu)什麽？這些食材是怎樣從生産到餐桌的？安全嗎？我們在吃的問題上究竟要怎麽辦？

        因爲一趟西藏之旅，一名醫生改行養豬。這就(jiù)是耕膳園。
        這裏沒有故事(shì)，隻有對生活的虔誠。如果你愛這個世界，請你放下一切去一趟西藏。感受心靈的洗禮。
        有一名醫生被(bèi)洗禮之後，回家養豬。因爲他要把健康的東西分享給有緣的朋友。用一名醫生的視角進行養殖，這就(jiù)是耕膳園。這裏有耕循天道(dào) 膳融自然的最高訴求。用行動爲餐桌安全出一份力。沒有餐桌安全，沒有健康飲食，拿什麽來拯救我們的人生？

參考對比項

耕膳園藏香豬

其它家飼土豬

市場良種豬

生長期與成(chéng)品重量

13個月以上約100斤左右

6-10個月250斤左右
12個月400斤以上

4-6個月300斤左右
12個月500斤以上

肉品性狀之白肉

色澤晶瑩剔透
脂肪顆粒明顯

色澤乳白細膩
脂肪顆粒不明顯

色澤如蛋糕
無脂肪顆粒

肉品性狀之紅肉

肌纖維細密緊緻 久煮不柴 細細咀嚼後沒有硬渣 越咀越香 有奶酪的細膩口感

肌纖維相對緊緻 久煮後性狀不确定
細咀後有一定硬渣

肌纖維粗大 肉眼可見間隙 煮熟後肌纖維更爲粗大并且松散
仔細咀嚼後有幹澀感

氨基酸含量

含19種可測氨基酸
其中谷氨酸含量是普通豬的226%

氨基酸含量相對豐富
随著(zhe)品種和飼養狀況不穩定

養殖期短 整個胴體在本質上沒有達屠宰期   氨基酸含量相對匮乏

脂肪構成(chéng)

不飽和脂肪酸含量高
飽和脂肪酸含量低
營養保健價值高

部分品種含不飽和脂肪酸成(chéng)份 以飽和脂肪爲主

幾乎全部爲飽和脂肪酸 是膽固醇和甘油三脂變高的主要原因

微量元素
碳酸酐酶

微量元素最高
唯一具有碳酸酐酶的豬種

微量元素較高
不含碳酸酐酶

微量元素較低
不含碳酸酐酶

礦物質

自然生長 生長期達13個月  礦物質含量豐富

礦物質含量相對豐富

礦物質含量低

口感

細膩 勁道(dào) 淳香 汁液豐富

口感較好(hǎo)

口感不穩定

品質要素

全糧 牧草 潔淨地下水源  保健型原生中草藥青飼  自然生長期13個月
防疫措施規範
檢疫措施規範

飯菜下泔水 預混料等不确定飼料  防疫意識模糊  自然生長期8個月左右
防疫措施不規範
檢疫措施難規範

合成(chéng)料 各種添加劑 促生長激素 增肥劑 抗生素等
防疫措施規範
檢疫措施規範

質量指數

★★★★★★優勢
品種+  自然生長期長達13個月+ 飼料+  中草藥物防治措施+  防疫+  檢疫+ 

★☆優勢
自然生長期長達8個月左右+  有地方品種優勢

★★
防疫+  檢疫+

服務人群

高品質小衆

品質大衆

所有人群